Tänään on vuorossa monen blogin yhteispostaus kotivara-aiheesta. Ensin ajattelin, etten lähtisi tähän yhteispostaukseen mukaan, sillä kotivara perinteisessä merkityksessään (kotona oleva varasto poikkeusolojen varalle sisältäen ruokaa, juomaa ja muita kodin päivittäistarvikkeita (kynttilöitä, paristoja yms), jotka riittävät 72 tunnin ajaksi koko ruokakunnalle/perheelle) liittyy meidän osaltamme puutarhaan vain vähän. Toki osa kotivarastamme on puutarhan antimia, joita on pakastin täynnä ja jonkin verran myös kuivattuna sekä mehuksi keitettynä. Näihin puutarhan antimiin kuuluvat mm. erilaiset puutarhan marjat, omenat, herneet, pinaatti, nokkonen, mangoldi, chilit ja paprikat, kurpitsa ja porkkana sekä palsternakka. Omaa hunajaakin on kilotolkulla. Pelkästään näillä puutarhan antimilla ei viiden hengen perheemme kuitenkaan kolmea vuorokautta pärjäisi (tai voisi pärjätä, mutta aika nälkä tulisi), ja vuorokausia kestävän sähkökatkoksen tullessa pakastimen sulaminenkin voisi aiheuttaa sadon säilytysongelmia. Kasvukauden aikana puutarhasta ja kasvihuoneesta sen sijaan saisi ihan hyvin ja monipuolisesti syötävää pöytään. Joka tapauksessa olemme keränneet kotivaraa pääasiassa ihan kaupan tuotteista, joiden täydennyksenä sitten ovat oman maan antimet.
 |
| Osa kotivarastamme on peräisin omasta puutarhasta sisältäen mm. marjoja, hedelmiä, mangoldia, porkkanaa ja herneitä. |
En nyt ala tässä kuitenkaan käydä tarkemmin läpi, minkälaisia säilykkeitä, kuiva-ainetuotteita yms. kaapeistamme löytyy, vaan ajattelinkin kirjoittaa asiasta vähän eri näkökulmasta. Tällaisen poikkeustilanteen tullessa myös puutarha ja huonekasvitkin tarvitsevat edelleen hoitoa, joten pohdinkin asiaa ”puutarhan kotivaran” kannalta. Kasvit tarvitsevat vettä, valoa, kasvualustan ja ravinteita. Näistä vesi on sellainen, jota poikkeusoloissakin olisi hyvä olla tarjolla, jos mahdollista. Meillä vettä kerätään talteen sadeveden muodossa. Lisäksi loppukeväisin lapioimme kolme 200 litran tynnyriä täyteen lunta, josta riittää yleensä kasteluvedeksi pitkälle toukokuuhun.
Sadeveden keräämme rännirosvojen avulla samaisiin tynnyreihin. Kasteluvettä meillä yleensä on riittänyt kohtalaisen hyvin tälläkin systeemillä poikkeuksellisen kuivia kesiä lukuun ottamatta. Puutarha yleensä pärjää muutaman vuorokauden ihan hyvin ilman kastelua, mutta kasvihuone ja ruukkupuutarha ovat toinen juttu. Poikkeustilanteessa olisikin hyvä olla jonkin verran vettä varalla niitäkin varten. Talvella huonekasvit tarvitsevat kasteluvettä, mutta omani ovat valikoituneet sellaisiksi, että ne pärjäävät reilun viikonkin kastelematta. Hätätilanteessa talvella voi ottaa sisälle astiaan sulamaan lunta, jolla voi kastelun hoitaa, kunhan sulamisvesi on lähellä huoneenlämpöä.
Eräänlaisena kotivarana voi pitää myös omaa siemenvarastoa. Minulla on hyvä kokoelma puutarhassamme kasvatettavien hyötykasvien, kesäkukkien ja myös perennojen siemeniä, ja tarpeen mukaan täydennän varastoa etenkin syksyn siemenpoistomyynneistä. Lisäksi kerään puutarhasta monien kasvien siemeniä talteen tulevia kylvöjä varten. Vuosittain kerään esim. auringonkukan, ruiskaunokin, herneiden, papujen, tomaatin, chilin, paprikan, kurpitsan, pioniunikoiden ja kehäkukan siemeniä. Tänä syksynä jätin ensimmäistä kertaa pari porkkanaa talvehtimaan, jotta saisin niistä siemeniä ensi vuonna.
 |
| Olen lajitellut siemenet kolmeen suureen
peltirasiaan, hyötykasvit, kesäkukat ja perennat kukin omaansa. Käyn
talvisin siemenvarastot läpi poistaen vanhat/tarpeettomat ja tehden
samalla listausta hankittavista siemenistä. |
Kotivaraan kuuluu myös se, että pystyy lämmittämään taloa esim. sähkökatkoksenkin aikana. Meillä on sähkölämmitys, mutta halkoja löytyy kuitenkin varaavaa takka-leivinuuniyhdistelmää varten, jonka avulla lämmintä ruokaakin saisi poikkeusoloissa tehtyä. Osa halkovarastostamme on omasta puutarhasta kaadetuista puista, osa ostettuja.
Lisää tietoa kotivarasta löydät mm. näistä linkeistä:
Tässä vielä lista muista kotivara-aiheiseen yhteispostaukseen osallistuvista blogeista:
Tsajut
Sarin puutarhat
Metsäläisten elämää
Saaran lautasella
Jovela eli omavarainen.fi
Oma tupa, tontti ja lupa
Mummon kirja
Trio MiuMau ja herra Nilsson
Harmaa torppa
Kohti laadukkaampaa elämää
Sorakukka
Pienenpieni farmi
Rakkautta ja maan antimia
helecleaner
Ihme ituhippi
Vauhtihirmun elämää
Ihana maatuska
It's so mysigt!
Korkeala
airot ulapalla
Kalastaja kuivalla maalla
Vanha rouva Tuomela
Rentouttavaa sunnuntaita!