Kotivara NYT

Marraskuussa monet bloggaajat osallistuivat yhteispostaukseen kotivaraan liittyen. Nyt tänään on jälleen yhteispostauksen aika, ja tällä kertaa vuorossa on vapaamuotoinen jatko-osa marraskuun kotivarapostaukselle. Näitä yhteispostauksia koordinoivat Tsajut ja omavarainen.fi.

Marraskuussa postasin kotivarasta puutarhan näkökulmasta. Tänä vuonna aiomme edelleen lisätä kasvattamiemme hyötykasvien määrää. Mies nikkaroi jo pari uutta istutuslaatikkoa ja lisäksi kurpitsat siirtyvät uuteen paikkaan, jotta tilaa istutuslaatikoissa vapautuu vielä enemmän muille hyötykasveille. Parsan juurakoita hankimme, ja niillekin on oma alueensa valmisteilla.  Etenkin kesä- ja syysaikaan oma sato tarjoaakin terveellistä kotivaraa, säilöttynä toki vielä talvellakin. Hyötykasvien viljelyalan lisääminen ei meillä kuitenkaan liity koronaviruksen aiheuttamiin poikkeusoloihin, vaan se oli suunnitelmissamme jo aiemmin. Myös sadeveden talteenottojärjestelmän päivitys kuuluu tämän kesän projekteihin, mutta senkin toteuttaminen oli päätetty jo aikaisemmin. Tämän myötä pystymme jatkossa varastoimaan sadevettä huomattavasti aiempaa suuremman määrän. Suurilta osin ajatukseni puutarhan kotivarasta esim. sadeveden keräyksen ja oman siemenvaraston osalta ovatkin säilyneet ennallaan verrattuna viime marraskuuhun. Sen sijaan koronaviruksen aiheuttamien poikkeuksellisten olojen vuoksi muu kotivaramme on kokenut ainakin pienen muutoksen aiempaan nähden.

Oma sato tarjoaa hyvää ja terveellistä kotivaraa etenkin kasvukautena, mutta säilöttynä myös sen jälkeen.

Ennenkin meillä on on ollut kotivaraa 72 tunniksi sisältäen mm. ruokaa, juomaa, koiran ruokaa, paristoja, kynttilöitä, polttopuita jne. Koronavirukseen liittyvän karanteeniriskin vuoksi kuitenkin olemme kokeneet tärkeäksi varautua vähän pidempää ajanjaksoa varten. Kahta viikkoa emme nykyisilläkään ruokavaroilla varmasti pärjäisi, mutta huomattavasti pidempään kuin 72 tuntia. Kotivaran ansiosta meillä olisi kuitenkin reilusti aikaa järjestellä ruoan yms. saantia, jos joutuisimme karanteeniin. Lisäksi olemme alkaneet tehdä koko viikon ruokaostokset mahdollisimman suurelta osin yhdellä kerralla, osittain ihan vain välttääksemme kaupassa käyntiä, mutta osittain juuri varautumisen vuoksi. Viiden hengen taloudessa ruokaa kuluu sen verran, että aiemmin olemme tehneet kaksi suurempaa kauppareissua viikossa. Nyt lämpimät ruoat mietimme vähintään viikoksi, välillä puoleksitoistakin, eteenpäin ja ostamme niiden tarvikkeet kerralla. Tällöin lähinnä nopeasti pilaantuvia tuotteita täytyy käydä täydentämässä vielä kertaalleen viikon aikana. Pakasteita, erityisesti erilaisia pakastekasviksia, olemme hankkineet nyt tavanomaista enemmän. Myös kuiva-aine- ja leivontatarvikevarastojamme täydensimme riittämään entistä pidemmän ajan.

Lääkevarastoammekin kävimme läpi erityisesti lasten kuumelääkkeiden osalta. Lapsemme käyttävät kuume- ja kipulääkkeitä purutabletteina, koska niiden säilyvyys on pidempi kuin mikstuuroiden ja niiden ottaminenkin on tämän ikäisillä helpompaa, kun ei tarvitse mittaruiskujen kanssa pelata. Purutablettimuotoisia kuumelääkkeitä kuitenkin myydään melko pienissä pakkauksissa, ja jos kaikki kolme lastamme olisivat samanaikaisesti kuumeessa, ei yhdestä paketista riittäisi valmisteesta riippuen kuin 1-2 päiväksi. Niinpä niitä ostimme niitä nyt pari pakettia varastoon, jotta ne eivät heti loppuisi kesken, jos tauti yllättää.

Nyt korona-aikana myös ajankäyttötyyppinen kotivara on käynyt mielessäni. Sitä en itse asiassa aiemmin ole tullut edes ajatelleeksi. Sinällään meillä kyllä touhuamista riittää kotona, vaikka karanteeniin joutuisimme. Mm. lautapelejä, askartelu- ja piirustustarpeita, minulle kasvien kanssa puuhailua ja miehelle tarvikkeita esim. erilaisiin nikkarointeihin riittää omasta takaa. Kirjastosta olemme lainanneet iltasatukirjat lapsille ja minulle romaaneja. Kirjojen lukemiseen koronan aiheuttama tilanne on vaikuttanut, sillä kaikki kirjastosta lainaamamme kirjat on jo luettu. Lapsille riittää omassa hyllyssä iltasatukirjoja vielä vaikka kuinka pitkäksi aikaa, mutta minulta on kirjat loppu. Äänikirjoistakaan en oikein innostu, pidän enemmän perinteisistä kirjoista. Olen nyt sitten lueskellut puutarhakirjoja senkin edestä, sillä niitä riittää kotona.

Vaikka tähän poikkeukselliseen aikaan liittyy paljon huolta, ahdistusta ja surua, jaksaa luonto kuitenkin tarjota myös ilonaiheita.

Tähän yhteispostaukseen oli suunniteltu vielä bonuksena kotivara-aiheisen reseptin esittely #koronakeittokirja -hengessä. Tämä resepti on yksi perheemme suosikeista, kun ruoan täytyy valmistua nopeasti aina kotona saatavilla olevista aineksista. Meillä tämä valmistetaan pakastevihannessekoituksesta, mutta sen tilalla voi hyvin käyttää myös tuoreita vihanneksia.

Kala-nuudelipata
1 pss (500-600g) wokkivihanneksia tai muuta pakastekasvissekoitusta tai tuoreita kasviksia
1 iso valkosipulinkynsi
1 prk paseerattua tomaattia
2 prk veteen tai öljyyn säilöttyä lohta, tonnikalaa tms. kalasäilykettä
2-3 nuudelilevyä (á 80 g)
(nachoja)

Laita kasvikset paistokasariin. Lisää joukkoon paseerattu tomaatti ja hienonnettu valkosipulinkynsi. Kuumenna miedolla lämmöllä silloin tällöin sekoittaen. Lisää valutettu kalasäilyke kuumennuksen loppuvaiheessa. Keitä nuudelit ja sekoita ne kasvis-kalaseoksen joukkoon. Halutessasi voit tarjota padan nachojen kanssa.

Lisää tietoa kotivarasta löytyy mm. näistä linkeistä:

-  Martat - kotivara 

- Suomen Pelastusalan Keskusjärjestö - kotivara
- 72 tuntia

Aiemmat postaukseni kotivaraan liittyen:

- Puutarhan kotivara

- Kotivara: Myrsky
 

Tässä vielä lista muista tämänkertaiseen yhteispostaukseen osallistuneista  blogeista:

Tsajut
Trio Miumau ja herra Nilsson
Rakkautta ja maan antimia
Oma tupa, tontti ja lupa 
Korkeala
Mummon kirja
Helecleaner
Kalastaja kuivalla maalla
Jovelassa 
Sarin puutarhat
Luomulaakso
 

Ovatko sinun kotivarasi tai ajatuksesi kotivarasta muuttuneet nykytilanteen myötä?

 Iloa ja terveyttä päiviisi!
 

P.s. Blogissani on käynnissä näiden poikkeuksellisten aikojen piristykseksi hyvän mielen arvonta, jossa palkintona on hyötykasvien siemeniä. Vielä ehdit arvontaan mukaan.:)

Kotivara: Myrsky

Tänään on jälleen usean blogin yhteispostauksen aika liittyen kotivaraan. Näitä yhteispostauksia koordinoivat Tsajut ja omavarainen.fi. Tällä kertaa aiheena on myrsky.

Itse olen asunut taajamassa koko ikäni, ja kovin pitkäkestoisia tai vaikeita myrskyn vaikutuksia en ole kokenut. Joskus lapsena kesämökillä ollessamme sähköt menivät kovan ukkosmyrskyn vuoksi poikki vajaaksi vuorokaudeksi. Tästäkään ei kuitenkaan suurta ongelmaa tullut, sillä mökillämme oli maakellari ja juomavetenä meillä oli muutenkin tapana käyttää tontilla olleen lähteen vettä. Lämmitys onnistui takan avulla, myös sauna oli puulämmitteinen ja siellä oli lisäksi iso tynnyri, jossa lämmitettiin järvivettä esim. pesuvedeksi. Kovin suurta muutosta sähkökatkon vuoksi päivittäisiin toimiin ei siis tullut, lähinnä jääkaappi ja sähkölämmitys olivat pois pelistä, mutta helposti korvattavissa.

Neljä vuotta sitten kovan ukkosen jälkeen taivasta koristi kaksi sateenkaarta.

Nykyisessä kodissamme asuessamme myrskyistä ei ole ainakaan vielä ollut meille suurta vahinkoa tai haittaa. Muutaman kerran on ollut lyhyitä, alle puolen tunnin sähkökatkoksia, jotka eivät kuitenkaan ole vaikuttaneet arkeemme käytännössä lainkaan. Kuitenkin on hyvä pitää mielessä, että erilaiset myrskyvahingot ovat aina mahdollisia, ja sen vuoksi riittävä kotivara on erittäin tärkeä. Kaikenlaista kuivamuonaa ja säilykkeitä meiltä löytyy kaapeista, samoin pari vesikanisteria, myös pakastimessa on ruokaa. Varaava takka auttaa talon lämmityksessä ja lisäksi sen yhteydessä olevassa leivinuunissa voi valmistaa ruokaa kaappien ja pakastimen antimista. Taskulamppuja, paristoja, kynttilöitä ja tulitikkujakin meiltä löytyy. Lisäksi olemme hankkineet puhelimille/tableteille pari varavirtalähdettä, joita pidämme ladattuna. Niiden avulla onnistuu tarvittaessa esim. uutisten seuraaminen.

Lisää tietoa kotivarasta löytyy mm. näistä linkeistä:

-  Martat - kotivara 

- Suomen Pelastusalan Keskusjärjestö - kotivara
- 72 tuntia

Aiempi postaukseni kotivaraan liittyen:

- Puutarhan kotivara

Tässä vielä lista muista tämänkertaiseen yhteispostaukseen osallistuneista  blogeista:

Jovelassa (omavarainen.fi)

Tsajut 

Avaa silmäsi ja hengitä

Rakkautta ja maan antimia  

Oma tupa, tontti ja lupa 

Metsäläisten elämää 

Koivun juurella

Oletko sinä varautunut myrskyyn? Miten?

Rentouttavaa sunnuntaita! 

Kotivara ja puutarha

Tänään on vuorossa monen blogin yhteispostaus kotivara-aiheesta. Ensin ajattelin, etten lähtisi tähän yhteispostaukseen mukaan, sillä kotivara perinteisessä merkityksessään (kotona oleva varasto poikkeusolojen varalle sisältäen ruokaa, juomaa ja muita kodin päivittäistarvikkeita (kynttilöitä, paristoja yms), jotka riittävät 72 tunnin ajaksi koko ruokakunnalle/perheelle) liittyy meidän osaltamme puutarhaan vain vähän. Toki osa kotivarastamme on puutarhan antimia, joita on pakastin täynnä ja jonkin verran myös kuivattuna sekä mehuksi keitettynä. Näihin puutarhan antimiin kuuluvat mm. erilaiset puutarhan marjat, omenat, herneet, pinaatti, nokkonen, mangoldi, chilit ja paprikat, kurpitsa ja porkkana sekä palsternakka. Omaa hunajaakin on kilotolkulla. Pelkästään näillä puutarhan antimilla ei viiden hengen perheemme kuitenkaan kolmea vuorokautta pärjäisi (tai voisi pärjätä, mutta aika nälkä tulisi), ja vuorokausia kestävän sähkökatkoksen tullessa pakastimen sulaminenkin voisi aiheuttaa sadon säilytysongelmia. Kasvukauden aikana puutarhasta ja kasvihuoneesta sen sijaan saisi ihan hyvin ja monipuolisesti syötävää pöytään. Joka tapauksessa olemme keränneet kotivaraa pääasiassa ihan kaupan tuotteista, joiden täydennyksenä sitten ovat oman maan antimet.

Osa kotivarastamme on peräisin omasta puutarhasta sisältäen mm. marjoja, hedelmiä, mangoldia, porkkanaa ja herneitä.

En nyt ala tässä kuitenkaan käydä tarkemmin läpi, minkälaisia säilykkeitä, kuiva-ainetuotteita yms. kaapeistamme löytyy, vaan ajattelinkin kirjoittaa asiasta vähän eri näkökulmasta. Tällaisen poikkeustilanteen tullessa myös puutarha ja huonekasvitkin tarvitsevat edelleen hoitoa, joten pohdinkin asiaa ”puutarhan kotivaran” kannalta. Kasvit tarvitsevat vettä, valoa, kasvualustan ja ravinteita. Näistä vesi on sellainen, jota poikkeusoloissakin olisi hyvä olla tarjolla, jos mahdollista. Meillä vettä kerätään talteen sadeveden muodossa. Lisäksi loppukeväisin lapioimme kolme 200 litran tynnyriä täyteen lunta, josta riittää yleensä kasteluvedeksi pitkälle toukokuuhun. Sadeveden keräämme rännirosvojen avulla samaisiin tynnyreihin. Kasteluvettä meillä yleensä on riittänyt kohtalaisen hyvin tälläkin systeemillä poikkeuksellisen kuivia kesiä lukuun ottamatta. Puutarha yleensä pärjää muutaman vuorokauden ihan hyvin ilman kastelua, mutta kasvihuone ja ruukkupuutarha ovat toinen juttu. Poikkeustilanteessa olisikin hyvä olla jonkin verran vettä varalla niitäkin varten. Talvella huonekasvit tarvitsevat kasteluvettä, mutta omani ovat valikoituneet sellaisiksi, että ne pärjäävät reilun viikonkin kastelematta. Hätätilanteessa talvella voi ottaa sisälle astiaan sulamaan lunta, jolla voi kastelun hoitaa, kunhan sulamisvesi on lähellä huoneenlämpöä.

Eräänlaisena kotivarana voi pitää myös omaa siemenvarastoa. Minulla on hyvä kokoelma puutarhassamme kasvatettavien hyötykasvien, kesäkukkien ja myös perennojen siemeniä, ja tarpeen mukaan täydennän varastoa etenkin syksyn siemenpoistomyynneistä. Lisäksi kerään puutarhasta monien kasvien siemeniä talteen tulevia kylvöjä varten. Vuosittain kerään esim. auringonkukan, ruiskaunokin, herneiden, papujen, tomaatin, chilin, paprikan, kurpitsan, pioniunikoiden ja kehäkukan siemeniä. Tänä syksynä jätin ensimmäistä kertaa pari porkkanaa talvehtimaan, jotta saisin niistä siemeniä ensi vuonna.

Olen lajitellut siemenet kolmeen suureen peltirasiaan, hyötykasvit, kesäkukat ja perennat kukin omaansa. Käyn talvisin siemenvarastot läpi poistaen vanhat/tarpeettomat ja tehden samalla listausta hankittavista siemenistä.

Kotivaraan kuuluu myös se, että pystyy lämmittämään taloa esim. sähkökatkoksenkin aikana. Meillä on sähkölämmitys, mutta halkoja löytyy kuitenkin varaavaa takka-leivinuuniyhdistelmää varten, jonka avulla lämmintä ruokaakin saisi poikkeusoloissa tehtyä. Osa halkovarastostamme on omasta puutarhasta kaadetuista puista, osa ostettuja.

Lisää tietoa kotivarasta löydät mm. näistä linkeistä:

- Martat - kotivara

- Suomen Pelastusalan Keskusjärjestö - kotivara
- 72 tuntia

Tässä vielä lista muista kotivara-aiheiseen yhteispostaukseen osallistuvista blogeista:
Tsajut
Sarin puutarhat
Metsäläisten elämää
Saaran lautasella
Jovela eli omavarainen.fi
Oma tupa, tontti ja lupa
Mummon kirja
Trio MiuMau ja herra Nilsson
Harmaa torppa
Kohti laadukkaampaa elämää
Sorakukka
Pienenpieni farmi 
Rakkautta ja maan antimia
helecleaner
Ihme ituhippi
Vauhtihirmun elämää
Ihana maatuska
It's so mysigt!
Korkeala
airot ulapalla
Kalastaja kuivalla maalla
Vanha rouva Tuomela

Rentouttavaa sunnuntaita!