Rakastan teetä ja sitä kuluukin meillä paljon. Olen maistellut monia erilaisia kaupan teelaatuja ja tehnyt itse mintunlehtiteetä. Nyt ajattelin kokeilla vaihteeksi itse tehtyä vadelmanlehtiteetä. Vanhoista versoista vadelmanlehtiä kerätään ennen kukintaa, mutta uusista, tämänvuotisista versoista lehtiä voi kerätä vielä elokuussakin. Niinpä samalla, kun kävin poimimassa vadelmia talven varalle, napsin myös uusista versoista lehtiä teetarpeiksi. Itse tein teetä nyt tuoreista vadelmanlehdistä, mutta lehdet voidaan myös hiostaa ensin, jolloin maku irtoaa niistä vielä paremmin.
 |
| Tämän vuoden versoista voi lehtiä kerätä teeaineksiksi vielä elokuussakin. |
Vadelmanlehtitee
20 vadelmanlehteä
1 litra vettä
Huuhtele vadelmanlehdet ja laita ne teekannuun. Kaada päälle kiehuvaksi kuumennettu vesi ja hauduta 10 minuuttia. Siivilöi lehdet pois. Vadelmanlehtiteen voi juoda kuumana tai halutessaan myös jäähdyttää sen vadelmanlehtijääteeksi.
Aiempia postauksiani villiyrttiherkuista:
- Siankärsämösuola
- Mesiangervopannacotta
- Mesiangervonkukkapannukakku
- Maitohorsmankukkajuoma
- Mesiangervonkukkajuoma
- Vuohenputkipesto
- Kuusenkerkkäsiirappi
- Vuohenputkipiirakka
- Voikukkamarmeladi
- Juhannuksen kaunein salaatti
- Voikukkasima
- Paistetut voikukannuput
- Paistetut maitohorsman versot ja nokkossipsit
- Villiyrttisuosikkejani
Mukavaa tiistaita!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiva, kun kävit sivuillani. Kommenttisi piristävät päivääni. Kiitos niistä!