Versotusta

Meillä on lasten kanssa tapana aina näin talvisin kasvattaa keittiön ikkunalaudalla vähän versotettavaa. Välillä olemme kasvattaneet näitä ohuessa multakerroksessa, välillä taas astian pohjalla on ollut vain muutama kostutettu talouspaperin pala, jolloin kastelusta täytyy muistaa huolehtia päivittäin. Suosikkejamme ovat ehdottomasti herneenversot, joita kasvatamme ruokakaupan kuivaherneistä. Myös vihanneskrassi ja kaupan maustehyllyltä löytyvät sinapinsiemenet ovat vakiintuneet vuotuisiin versotettaviimme. Omasta puutarhasta kerättyjä auringonkukan siemeniä ja myös maissia (popcornpussista) olemme joinakin vuosina kokeilleet, ja niistäkin on tullut maukasta vihreää esimerkiksi leivän päälle ja salaattiin. Valkosipulin kynsiä olen myös käyttänyt tähän tarkoitukseen ja tökkinyt niitä multaan kasvattamaan maukasta vihersatoa. Tänä vuonna ensimmäistä kertaa versotamme myös rucolaa, jonka parasta ennen -päivämäärän ohittaneita siemeniä löysin siemenvarastoistani sen verran reilusti, etteivät ne muuten tule käytetyksi.

 

Vihanneskrassia

On hauskaa, kun satokausi alkaa jo varhain, vaikkakaan versotuksesta saamamme syötävän määrä ei kovin suuri olekaan. Silti on aina ihanaa, kun saa syödä itse kasvatettuja herkkuja. Myös lapset ovat versotuksesta aina yhtä innoissaan: he pääsevät itse ripottelemaan siemenet, kastelemaan kasveja ja keräämään satoa. Lisäksi näillä versotettavilla kasvu on niin nopeaa, että nopeimmat siemenet itävät jo muutamassa päivässä ja sen jälkeen lapset käyvätkin yleensä joka aamu katsomassa, miten kasvu on taas edennyt.

 

Vasemmalla rukolaa, oikealla nopeammin kasvuunlähteneitä sinapinsiemeniä

Oletko sinä kokeillut versotusta?

Mukavaa torstaita!