Mahlan keräämistä

Kerroin aiemmin, että mies kaatoi kevättalvella kaksi tiensä päähän tullutta suurta koivua nuotiopaikkamme luota. Niihin jätettiin varsin korkeat kannot, sillä niistä on tarkoitus tehdä jatkossa jotakin ihanaa. Nyt keväällä kannot ovat vuotaneet runsaasti mahlaa, ja niinpä ajattelimmekin kokeilla niistä mahlankeruuta ensimmäistä kertaa, sillä puutarhamme muita koivuja emme halua rei'ittää  myöhemmän lahoriskin vuoksi. Porasimme rungon puhtaalle puolelle n. 3cm:n syvyisen rei'än, jonka puhdistimme hyvin ennen keräämistä. Mitään kunnon välineitä emme ehtineet hankkia, sillä ajatus tuli ex tempore juuri keruuajan loppupuolella, mutta laatikosta löytynyt puhdas muovipilli sai toimia kumiletkun korvikkeena ja keräysastiaksi valikoitui pari hyvin pestyä kuplavesipulloa. Nämä välineet eivät kunnon keräämiseen käy, mutta meillä oli tarkoitus vain päästä maistamaan mahlaa ja se päätyikin pullosta heti suoraan laseihin. Mahla pilaantuu herkästi, joten se suositellaan käytettäväksi tai säilömään pakastamalla vuorokauden sisällä keräämisestä. Sen verran hyvää mahla oli näiden maistiaisten perusteella, että näillä näkymin valitsemmekin mökkipalstaltamme muutamia koivuja, joista keräämme mahlaa tulevina vuosina ja silloin ihan kunnon välineillä.:)

Koivu on valuttanut runsaasti mahlaa vasenta puolta pitkin.

Oletko sinä kerännyt mahlaa?

Aurinkoista torstaita!